1月8日，瑞幸咖啡正式推出两款无人零售终端——无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”。

从门店贩卖到无人零售，瑞幸的产品终于延伸到了各种咖啡场景。那么，瑞幸这个号称“离消费者更近”的两大智能终端，能帮助他们实现“无限场景”的品牌策略吗?

无人咖啡机还是来了

品牌君依稀记得，去年瑞幸刚进入市场时，主打的卖点就是效率、优惠和门店密度高。如今，无人咖啡机又将瑞幸的卖点再次发扬光大。

据瑞幸官方介绍，“瑞即购”咖啡机的下单方式和门店差不多，消费者既可以根据APP远程下单，也能走到咖啡机面前扫二维码支付。一杯咖啡制作约需要90秒~100秒左右，并支持跨设备取餐，如果两小时内未取餐，会自动退款。

另一款名为“瑞划算”的则是类似于自动贩卖机，售卖的主要是瑞幸的自有品牌，如品牌君之前给大家介绍的瑞幸坚果，还有一些国际食品巨头产品。

未来，“瑞即购”和“瑞划算”将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所，几乎帮原本只能开门店的瑞幸解锁了各种咖啡消费场景。

这么看起来，瑞幸的无人零售似乎前途一片光明，事实真是如此吗?

瑞幸的“无人梦”前景如何

2018年火起来的无人零售品牌无数，而经过“大浪淘沙”之后，淘汰消失的品牌也数不清。瑞幸在2020年才开始进入无人零售，能把“前辈们”的失败之路给走通吗?

其实，瑞幸曾经也和无人零售结缘过。2019年10月，在北京开业的NASA主题店中，瑞幸首次尝试应用全自动咖啡机器人测试无人售卖场景。

但是，现在最重要的问题是，大部分的咖啡消费者，购买的不是“咖啡”而是“场景”。就像星巴克的“第三空间”概念一样，消费者一方面是在为咖啡买单，一方面也体验到了咖啡的消费场景。就连品牌君在上面提到的瑞幸机器人咖啡，也是在门店才能享受到的购买场景。但是，无人咖啡机并不能体现出这些场景，之前那些被淘汰的无人咖啡机一直没有做成功，也是这个原因。

其次，无人咖啡机也没有人工灵活，它满足消费者需求的方式较为单一，仅适合对于便利性和性价比需求较高的客户。甚至有业内人士发表看法，认为瑞幸的无人咖啡机对标的其实就是公司茶水间咖啡机，和其他门店咖啡和便利店咖啡比起来，市场小了很多。

再来是瑞幸的自动贩卖机“瑞划算”。从目前来看，“瑞划算”是想一方面通过自营和联营战略等方式获取更大的流量，另一方面则是通过不断扩充产品种类，来搭建智慧零售平台。在品牌君看来，相比无人咖啡机，瑞幸的自动贩卖机应该还更有市场一点。

无人零售本质是便利

我们不难看出，那些被淘汰的“无人零售”，更多的是噱头。

比如那些扫脸进店的无人便利店，消费者购买了产品之后，不仅需要自己扫码，还要按要求放在指定的位置检测，再扫脸出门。听听这复杂的程序，不如叫一个收银员站那里，两三下就扫好了。现在不少超市也引入了无人收银机，但由于还有很多人操作不熟悉，所以还是指派了一两个人去守着，帮助出现问题的客人。

从上面的案例来看，你看出便利了吗?在品牌君眼中，这更多的是“无人概念”，但并没有从根本上提高效率，实用性不如有人收银的便利店。

所以，那些想尝试无人零售的品牌，首先要解决的不是想噱头，不是想营销，而是便利，这就是品牌君认为“瑞划算”前景不错的原因。“瑞划算”本质上就是一个自动贩卖机，操作简单便利，不需要太多复杂的程序。

未来，越来越多具有互联网思维的品牌还会再次“征战”无人零售。伴随着瑞幸的加入，2020年的无人零售领域，或许会再次成为一片战场。

标签： 瑞幸咖啡